Obra de divulgación en la que se presentará una aproximación amplia a los sentidos sociales y culturales de la alimentación en la actualidad, abordándose cuestiones como la relación entre alimentación y cuidado del cuerpo, la percepción de la tecnología aplicada a la alimentación, las conductas de gestión del riesgo alimentario, la influencia de las formas de comercialización o las dimensiones políticas de los comportamientos alimentarios, entre otras.
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